Appelplaatkoek met havermout
Ingrediënten
- 200 gram havermout
- 400 gram zelfrijzend bakmeel
- 300 gram bruine basterdsuiker
- 350 gram roomboter
- 6 friszure appels
- 2 theelepels kaneel
- Eetlepel citroensap
Aanwijzingen
- Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in stukjes of partjes. Meng de appelpartjes met het kaneel, het citroensap en twee eetlepels suiker.
- Bekleed een bakplaat van 30×40 cm met bakpapier en warm de oven voor op 180 graden.
- Neem een kom en meng de havermout, het zelfrijzend bakmeel en de bruine basterdsuiker door elkaar. Smelt de boter in de magnetron en mix dit door het mengsel tot er een plakkerig, kruimelig deeg ontstaat.
- Beleg de bakplaat met ongeveer twee derde van het havermoutmengsel en druk het stevig aan op de bakplaat. Verdeel hier de appelpartjes over en kruimel het overige havermoutmengsel erover heen.
- Zet de appelplaatkoek nu 40 á 45 minuten in de oven et voilà: een heerlijke appelplaatkoek.
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Porties:
Voedingswaarden: