Kookboek

Appeltaart

Appeltaart
  • 6 middelgrote Pink Lady-appels of andere zoet-zure, stevige bakappels
  • 1/4 kopje donkerbruine suiker, stevig aangedrukt
  • 6 eetlepels ongezouten boter
  • Zaden geschraapt van 1/2 vanillestokje
  • 1/4 theelepel Diamond Crystal koosjer zout
  • 2 1/2 kopjes plus 4 eetlepels ongefilterde ongezoete appelcider
  • 1/2 recept Ruw Bladerdeeg
  • Bloem, om uit te rollen
  • Demerarasuiker, om de bovenkant te bestrooien
  • 1/2 kopje abrikozenjam
Energie 320 kcal
Vet 15 g
Koolhydraten 45 g
Suiker 25 g
Vezels 4 g
Eiwitten 3 g
Zout 0.5 g

Maattabel

Vloeibare maten
Imperiaal Metrisch
1 cup240 ml
1/2 cup120 ml
1/4 cup60 ml
1 tbsp (eetlepel)15 ml
1 tsp (theelepel)5 ml
1 fl oz30 ml
Vaste maten
Imperiaal Metrisch
1 cup flour125 g
1 cup sugar200 g
1 cup brown sugar (packed)200 g
1 stick butter113 g
1 tbsp butter14 g
1 oz28 g
1 cup grated cheese100 g
Temperatuurconversies
Imperiaal Metrisch
250 F120 C
300 F150 C
325 F160 C
350 F180 C
400 F200 C
425 F220 C
450 F230 C
475 F250 C