- ½ kleine tomaat ((fijngehakt))
- ⅛ theelepel zout ((naar smaak))
- ⅛ theelepel witte peperpoeder
- 1 eetlepel lichte sojasaus
- ½ theelepel sesamolie
- ½ theelepel zwarte azijn
- ½ theelepel gedroogde garnalenvlokken ((optioneel))
- 2 eetlepels gehakte bosui ((en/of koriander))
- 1 eetlepel neutrale olie ((zoals koolzaad-, plantaardige- of avocado-olie))
- 1 ei
- 7 kopjes water (ongeveer 1,65 liter)
- 80 gram gedroogde noedels
- Een grote handvol bladgroenten ((zoals voorgewassen spinazie, waterkers, choy sum of baby paksoi))
Maak dit snelle en gemakkelijke recept voor Chinese Noedelsoep met ingrediënten uit de voorraadkast, water en een paar items uit de koelkast in slechts 15 minuten!
- Doe de gehakte tomaat, zout, witte peperpoeder, lichte sojasaus, sesamolie, zwarte azijn, gedroogde garnalenvlokken (indien gebruikt) en bosui (of koriander) in je noedelkom.
- Verhit een pan of wok tot deze begint te roken en verdeel de olie zodat de bodem bedekt is. Bak het ei naar wens, schep het uit de pan en zet apart.
- Breng het water aan de kook in een middelgrote pan (of je wok) en voeg de noedels toe. Wanneer de noedels bijna gaar zijn, schep je 375 ml van het kookwater van de noedels in de noedelkom. Voeg de bladgroenten toe aan de pan/wok met de noedels. Zodra de noedels en groenten gaar zijn, voeg je ze toe aan de kom. Garneer met het gebakken ei en geniet ervan.
Portiegrootte 1 portie
Calorieën 492 kcal
Vet 21 g
Verzadigd vet 3 g
Onverzadigd vet 17 g
Transvet 0,1 g
Cholesterol 192 mg
Natrium 978 mg
Koolhydraten 61 g
Vezels 2 g
Suiker 2 g
Eiwit 21 g
Calorieën 492 kcal
Vet 21 g
Verzadigd vet 3 g
Onverzadigd vet 17 g
Transvet 0,1 g
Cholesterol 192 mg
Natrium 978 mg
Koolhydraten 61 g
Vezels 2 g
Suiker 2 g
Eiwit 21 g
1 porties
5min bereidingstijd
10min kooktijd
15min totale tijd