Kookboek

Financiers

Financiers
  • 120 gram zachte boter
  • 4 eiwitten
  • 125 gram fijne suiker
  • 100 gram bloem gezeefd
  • snufje zout
  1. Verwarm de oven voor op 180°C en vet de rechthoekige vormpjes in met boter.
  2. Klop de eiwitten en suiker met een mixer stijf en glanzend en schep er de boter, zout en bloem door.
  3. Vul de vormpjes voor de helft met het mengsel en bak deze 20 minuten in de voorverwarmde oven.
Energie 150 kcal
Vet 10 g
Koolhydraten 15 g
Suiker 10 g
Vezels 0.5 g
Eiwitten 4 g
Zout 0.2 g

Maattabel

Vloeibare maten
Imperiaal Metrisch
1 cup240 ml
1/2 cup120 ml
1/4 cup60 ml
1 tbsp (eetlepel)15 ml
1 tsp (theelepel)5 ml
1 fl oz30 ml
Vaste maten
Imperiaal Metrisch
1 cup flour125 g
1 cup sugar200 g
1 cup brown sugar (packed)200 g
1 stick butter113 g
1 tbsp butter14 g
1 oz28 g
1 cup grated cheese100 g
Temperatuurconversies
Imperiaal Metrisch
250 F120 C
300 F150 C
325 F160 C
350 F180 C
400 F200 C
425 F220 C
450 F230 C
475 F250 C