- bladerdeeg
- lente uitjes
- olijfolie
- optioneel: kaas
Dit recept kwam ik tegen in het kookboek Veggie en is een ontzettend makkelijk, snel, en lekker gerecht als je even geen zin hebt om te koken.
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Rol het bladerdeeg uit tot een rechthoek van 1 mm dik. Leg het deeg op een licht ingevette bakplaat.
- Snijd de worteluiteinden van de lente-uitjes en de donkergroene bladeren, waarbij je ongeveer 2-3 cm van het groene deel laat zitten. Pel de buitenste laag eraf als dat er gerimpeld of oud uitziet. Spoel kort af en dep droog. Als de uitjes dun zijn, laat je ze heel; halveer dikkere in de lengte. Leg de lente-uitjes in een schaal, voeg de olijfolie, kaas en wat zout en peper toe en vermeng alles goed.
- Leg de lente-uitjes in een enkele laag op het deeg, waarbij je rondom 2-3 cm vrijhoudt. Verdeel de overgebleven kaas en olie, als die er is, erover en zet 25 minuten in de oven. Dien heet of warm op.
Energie 210 kcal
Vet 12 g
Koolhydraten 22 g
Suiker 3 g
Vezels 2 g
Eiwitten 5 g
Zout 0.8 g
Vet 12 g
Koolhydraten 22 g
Suiker 3 g
Vezels 2 g
Eiwitten 5 g
Zout 0.8 g