- INGREDIËNTEN
- 4 porties ramen
- ½ spitskool
- 300 g speklappen
- sojaolie, om in te bakken 100 g taugé
- 1 lente-ui, in dunne ringen
- 4 onsen tamago
- Kook, ook indien je de kant-en-klare variant gebruikt, de ramen tot ze net niet gaar zijn. Spoel na met koud water, laat uitlekken en zet opzij.
- Snijd de spitskool in fijne reepjes. Snijd de speklappen in reepjes.
- Verhit een flinke scheut sojaolie in een wok op middelhoog vuur en bak het spek rondom aan. Voeg als het vlees bijna gaar is de spitskool en de taugé toe en roerbak alles circa 1 minuut.
- Draai het vuur uit, voeg de ramen toe en schep alles goed om. Verdeel de yakisoba over 4 borden en garneer met de lente-ui. Serveer eventueel met de onsen tamago.
Energie 450 kcal
Vet 25 g
Koolhydraten 45 g
Suiker 5 g
Vezels 5 g
Eiwitten 30 g
Zout 1.5 g
Vet 25 g
Koolhydraten 45 g
Suiker 5 g
Vezels 5 g
Eiwitten 30 g
Zout 1.5 g