- ⅔ kop olijfolie
- ½ kop gehakte verse kruiden (– basilicum, tijm en/of peterselie)
- 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
- ½ theelepel uienpoeder
- 1 theelepel koosjer zout
- ¼ theelepel gemalen zwarte peper
- 3 courgettes (in reepjes van 1,25 cm gesneden)
- Vers geraspte Parmezaanse kaas (optioneel, voor garnering)
Marineer reepjes courgette en grill ze binnen enkele minuten voor een eenvoudig en gezond zomers bijgerecht!
- Klop de olijfolie, kruiden, knoflook, uienpoeder, zout en peper door elkaar.
- Bewaar ⅓ kop van de marinade.
Giet
- Leg de courgette in een ovenschaal en giet de resterende marinade over de courgette.
Marineer
- Laat de courgette minstens 30 minuten marineren.
- Verhit de grill tot middelhoog vuur (175-190°C).
- Grill de courgette 3-4 minuten per kant.
- Serveer met een scheutje van de overgebleven marinade en een snufje Parmezaanse kaas.
Houd de grill gesloten voor de meest gelijkmatige garing.
Draai de courgette tijdens het koken slechts één keer om.
Voedingsinformatie is exclusief optionele ingrediënten.
Bewaren: Bewaar gegrilde courgette in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 5 dagen of in de vriezer tot 3 maanden.
Draai de courgette tijdens het koken slechts één keer om.
Voedingsinformatie is exclusief optionele ingrediënten.
Bewaren: Bewaar gegrilde courgette in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 5 dagen of in de vriezer tot 3 maanden.
Portiegrootte 1 portie
Calorieën 367 kcal
Vet 37 g
Verzadigd vet 5 g
Onverzadigd vet 30 g
Natrium 606 mg
Koolhydraten 9 g
Vezels 3 g
Suiker 6 g
Eiwit 3 g
Calorieën 367 kcal
Vet 37 g
Verzadigd vet 5 g
Onverzadigd vet 30 g
Natrium 606 mg
Koolhydraten 9 g
Vezels 3 g
Suiker 6 g
Eiwit 3 g
4 porties
10min bereidingstijd
10min kooktijd
50min totale tijd