Name: Havermout koeken dOK
Yield: 20
Ingredients: 250 gram boter; 2 eieren; 350 gram suiker; citroenrasp van een hele citroen; 200 gram bloem; 2 theelepels bakpoeder; 2 theelepels kaneel; 1 theelepel zout; 300 gram havermout; 250 gram rozijnen

250 gram boter
2 eieren
350 gram suiker
citroenrasp van een hele citroen
200 gram bloem
2 theelepels bakpoeder
2 theelepels kaneel
1 theelepel zout
300 gram havermout
250 gram rozijnen

Meng de boter, eieren, suiker en citroenrasp op kamertemperatuur door elkaar. Voeg in een andere kom de bloem, bakpoeder en kaneel door elkaar. Voeg de inhoud van deze twee kommen bij elkaar.
Meng in een aparte kom het zout, de havermout en rozijnen. Voeg daarna dit toe aan je beslag. Portioneer bollen van 70 gram.
180 graden 12 minuten

Energie 250 kcal
Vet 11 g
Koolhydraten 36 g
Suiker 18 g
Vezels 4 g
Eiwitten 4 g
Zout 0.3 g

20 porties

De Ontbijtkeuken

Gebak

Maattabel

Vloeibare maten

Imperiaal	Metrisch
1 cup	240 ml
1/2 cup	120 ml
1/4 cup	60 ml
1 tbsp (eetlepel)	15 ml
1 tsp (theelepel)	5 ml
1 fl oz	30 ml

Vaste maten

Imperiaal	Metrisch
1 cup flour	125 g
1 cup sugar	200 g
1 cup brown sugar (packed)	200 g
1 stick butter	113 g
1 tbsp butter	14 g
1 oz	28 g
1 cup grated cheese	100 g

Temperatuurconversies

Imperiaal	Metrisch
250 F	120 C
300 F	150 C
325 F	160 C
350 F	180 C
400 F	200 C
425 F	220 C
450 F	230 C
475 F	250 C