Geen afbeelding
- 400 gram rijst
- 160 ml Sushi azijn
De vuistregel voor de rijst-water-verhouding is 1:1, maar dit kan per rijstsoort verschillen. Voor sushirijst kan dit ook zijn: 20% meer water dan rijst. Lees daarom goed wat er op de verpakking staat en ontdek wat voor jou het best werkt.
- Spoel de rijst een paar keer grondig voor je hem gaat koken. Doe dit ongeveer 2 minuten, onder de lopende kraan. Je doet dit om de hoeveelheid zetmeel in de gekookte rijst te verminderen.
- Doe de rijst en het water in een pan en zet op hoog vuur. Roer de rijst om de minuut (vanaf de bodem) goed door tot het water kookt. Dek de pan af met de deksel en kook de rijst in 6-8 minuten gaar.
- Check na 6 minuten of de rijst gaar is en al het water is opgenomen. Zo niet, kook de rijst met de deksel op de pan dan nog enkele minuten. Let op dat de rijst op de bodem niet verbrandt.
Energie 180 kcal
Vet 0.3 g
Koolhydraten 40 g
Suiker 1 g
Vezels 1 g
Eiwitten 4 g
Zout 0.6 g
Vet 0.3 g
Koolhydraten 40 g
Suiker 1 g
Vezels 1 g
Eiwitten 4 g
Zout 0.6 g