- Pink Lady-appels 5
- Boter 125 g
- Fijne kristalsuiker 125 g
- Bladerdeeg van alleen boter x 1 rol, op maat gesneden
- Verwarm de heteluchtoven voor op 160 ºC.
- Maak de pan schoon en wrijf deze in met een dun laagje boter.
- Doe een laag boter op de bodem van de pan.
- Strooi de suiker er gelijkmatig overheen.
- Schil, snijd in kwarten en verwijder de klokhuizen van de appels.
- Leg de appels op de boter/suiker, beginnend aan de buitenkant naar het midden toe in concentrische cirkels.
- Snijd een stuk bladerdeeg dat 5 cm groter in diameter is dan de pan die je gebruikt.
- Rol/vouw het deeg voorzichtig tussen de appels en de pan en vouw het overtollige deeg naar binnen zoals getoond.
- Laat het een beetje afkoelen voordat je het omkeert.
- Je kunt het ook helemaal laten afkoelen aan de zijkant en het daarna 8-10 minuten op 160 ºC opwarmen om het te verwarmen en het mooi los te laten komen.
Karamel smaakt anders afhankelijk van hoe snel en hoe het gemaakt wordt; door de karamel in de pan met de appels van begin tot eind in de oven langzaam te maken, krijg je iets echt bijzonders.
De totale kooktijd is ongeveer 3-4 uur. Controleer bij je eerste keer na 2:00, 2:30, 3:00 en haal het eruit wanneer de appels amberkleurig zijn geworden en heerlijk ruiken; mogelijk heb je 3,5 uur nodig.
De totale kooktijd is ongeveer 3-4 uur. Controleer bij je eerste keer na 2:00, 2:30, 3:00 en haal het eruit wanneer de appels amberkleurig zijn geworden en heerlijk ruiken; mogelijk heb je 3,5 uur nodig.
Energie 260 kcal
Vet 14 g
Koolhydraten 34 g
Suiker 25 g
Vezels 3 g
Eiwitten 2 g
Zout 0.1 g
Vet 14 g
Koolhydraten 34 g
Suiker 25 g
Vezels 3 g
Eiwitten 2 g
Zout 0.1 g
8 porties
20 bereidingstijd
3 kooktijd
4 totale tijd
Elda