- 2 middelgrote scharreleieren
- 320 g tonijn in water in blik
- 1 sjalot
- 75 g zoetzure augurken
- 4 el mayonaise
- 1 el ketchup
- 1 tl dijonmosterd
- 0.25 tl milde paprikapoeder
Is dat even fijn, zo'n lekker recept voor zelfgemaakte salade van tonijn. Lekker op toast op volkorenbrood.
- Kook de eieren in 8 min. hard. Laat ondertussen de tonijn uitlekken.
- Snipper de sjalot en snijd de augurken in blokjes van een ½ cm. Doe de tonijn in een schaal en prak met een vork goed los.
- Meng met de sjalot, augurk, 1 el augurkensap (per 4 personen), de mayonaise, ketchup, mosterd en paprikapoeder.
- Pel de eieren en verkruimel met een vork. Meng door de tonijnsalade. Breng op smaak met versgemalen peper.
Calories 225 kcal energie
Fat 15 g vet
Saturated fat 2 g waarvan verzadigd
Carbohydrates 3 g koolhydraten
Protein 19 g eiwit
Fat 15 g vet
Saturated fat 2 g waarvan verzadigd
Carbohydrates 3 g koolhydraten
Protein 19 g eiwit
4 porties
10min totale tijd