Name: Tonkatsu saus
Ingredients: 250 ml ketchup; 3 el worcestersaus; 2 el sojasaus; 3 el mirin; 1 el Dijonmosterd; 1 teentje knoflook, geperst

250 ml ketchup
3 el worcestersaus
2 el sojasaus
3 el mirin
1 el Dijonmosterd
1 teentje knoflook, geperst

Doe alle ingrediënten in een kom en meng het geheel tot een gladde saus. Schenk de saus over in een afsluitbare pot en bewaar tot gebruik in de koeling.

Energie 45 kcal
Vet 0.2 g
Koolhydraten 10 g
Suiker 8 g
Vezels 0.5 g
Eiwitten 1 g
Zout 1.5 g

Basis recept

Maattabel

Vloeibare maten

Imperiaal	Metrisch
1 cup	240 ml
1/2 cup	120 ml
1/4 cup	60 ml
1 tbsp (eetlepel)	15 ml
1 tsp (theelepel)	5 ml
1 fl oz	30 ml

Vaste maten

Imperiaal	Metrisch
1 cup flour	125 g
1 cup sugar	200 g
1 cup brown sugar (packed)	200 g
1 stick butter	113 g
1 tbsp butter	14 g
1 oz	28 g
1 cup grated cheese	100 g

Temperatuurconversies

Imperiaal	Metrisch
250 F	120 C
300 F	150 C
325 F	160 C
350 F	180 C
400 F	200 C
425 F	220 C
450 F	230 C
475 F	250 C