- 1 stuk(s) Ui
- 1 stuk(s) Knoflookteen
- 1 stuk(s) Paprika
- 1 zakje(s) Midden-Oosterse kruidenmix
- 250 gram Verse conchiglie
- 1 bol(len) Mozzarella
- 250 gram Rode cherrytomaten
- 200 gram Passata
- 60 gram Smokey tomatenketchup
- 5 gram Vers basilicum
- naar smaak Peper en zout
- ½ stuk(s) Zoutarm groentebouillonblokje
- 1 el Olijfolie
Nieuw in je box: smokey ketchup van The Ketchup Project. Een (h)eerlijk product met een mooi verhaal en een bijzondere smaak.
- Verwarm de oven voor op 220 graden. Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de conchiglie en verkruimel 1/4 bouillonblokje per persoon boven de pan.Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de paprika in blokjes.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan en fruit de ui en knoflook 2 minuten op middelhoog vuur. Voeg de paprika en Midden-Oosterse kruiden toe en bak 4 minuten mee. Kook de conchiglie 4 - 5 minuten, en giet daarna af. Scheur ondertussen de mozzarella in kleine stukken en halveer de cherrytomaten.
- Meng de cherrytomaten en de passata door de smaakmakers in de hapjespan en verwarm het geheel nog 2 minuten. Schep de conchiglie erdoor en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de pasta over een ovenschaal en leg de stukjes mozzarella erop. Besprenkel met de smokey tomatenketchup. Bak de ovenschotel 5 minuten in de oven, of totdat de mozzarella is gesmolten.
- Pluk de blaadjes van de basilicum en hak ze grof. Verdeel de pasta over de borden en garneer met het basilicum.
Serving size 584
Calories 699 kcal
Fat 22 g
Saturated fat 10 g
Sodium 3 g
Carbohydrates 90 g
Fiber 8.2 g
Sugar 19 g
Protein 30 g
Calories 699 kcal
Fat 22 g
Saturated fat 10 g
Sodium 3 g
Carbohydrates 90 g
Fiber 8.2 g
Sugar 19 g
Protein 30 g
2 porties
25min totale tijd